体・健康・食べ方を科学する！新栄養の教科書 美味しく賢く食べるための知識
栄養と健康の基礎をわかりやすく解説するとともに、栄養素の種類と働きや、おいしく、賢く食べるための知識をわかりやすく紹介する。「日本人の摂取基準（2020年版）」「日本食品標準成分表（八訂）」に対応。「ヘルシー」って何ですか？体と健康の基本や栄養素・栄養成分事典食事と食べ方のポイントなどがあり付録として 食材事典もあります。新 栄養の教科書本の読書感想： 体のしくみや代謝、各栄養素の働きや上手な栄養のと...
健康管理する人が必ず知っておきたい栄養学の〇と× 食と健康のトピックを読むだけで実践的な知識が身につく
食品成分表八訂に対応！ ダイエットから毎日の健康管理など誰もが知りたい普遍的な話題はもちろん、時間栄養学やブレインフード、SDGsでの食品ロス削減への考え方など、話題のトピックも幅広く紹介します。花粉症やドライアイ、更年期障害や二日酔いなどの症状・悩み別の栄養学、健康診断の検査項目と検査値の見かたを解説したヘルスケア栄養学などを章立てして掲載。見開き完結なので隙間時間にも読みやすく、わかりやすいイラス...
日本の極み いちどは味わいたい、究極のお取り寄せ食材100 新たな栄養素を吸収
本当においしい食材を探す！日本の最高品質の食がここに集結。贈り物に、お取り寄せに、ふるさと納税の返礼品探しに役立つ究極の食材ガイド！日本の極み いちどは味わいたい、究極のお取り寄せ食材100 [ コロカル編集部 ]本の読書感想： 本書に登場する、フルーツの新品種、希少食材、究極の美味・山形県産 大将錦・栃木県日光市産 日光完熟スカイベリー・岡山県産 大和白桃・愛媛県宇和島市産 紅花むすめ・岩手県産 冬恋り...
栄養の基本と食事の教科書 やさしい解説でよくわかる 気持ちと身体にバランスがいいもの
「食」についての知識がわかりやすくまとめられた栄養学の書籍です。栄養素や食材についての知識に加え、摂取量の目安や献立づくり、間食についてなど、およそ「食」にかかわる知識を豊富に収録しました。知識をまとめただけでなく、それらをどのように毎日の食事にいかすかを、料理名などを具体的に提案しながら丁寧に解説してます。食材紹介のページでは、含まれる栄養素の解説、おすすめの食べ合わせなどを掲載しているほか、豊...
不調を食生活で見直すためのからだ大全 頭から足の裏まで各部位の機能を解説
からだのどこかに不調を感じていらしたら、ぜひこの本を手に取ってみてください。不調を食生活で見直すための からだ大全が掲載。消化器、呼吸器、循環器、内分泌器、泌尿器、感覚器、脳、骨。頭のてっぺんから足の裏まで、からだの各部位の機能をわかりやすく解説。不調の原因や対処法をていねいに説明し、症状の改善が期待できるレシピも多数収載しています。また漢方や生薬の基本、アレルギー、ダイエット、ウォーキング、スト...